Прынцып дзеяння парасона кухоннага з жироуловителем заключаецца ў астуджэнні і выдаленні з гарачага паветра тлушчавых часцінак, паху дыму і гары, якія ўтвараюцца ў працэсе падрыхтоўкі ў цэхах падрыхтоўкі ежы ў рэстаранах і кафэ.

Если вас интересует вытяжной зонт, стоит заглянуть на этот сайт www.mvholod.ru вы найдете вытяжной зонт отличного качества и по доступной цене.

Выглядае гэта прыкладна так: забруджаны паветра і пар, пранікаючы ў парасон, праходзіць праз фільтр тлушчавай пасткі, дзе, стукаючыся аб сценкі, астуджаецца і вызваляецца ад сажы, вільгаці і тлушчавых ўкрапванняў, а пасля гэтага вынікае ць всасывать вентыляцыйную сістэму. А масляністыя часціцы, ледзь затрымаўшыся ўнутры жироуловителя, сцякаюць ў спецыяльныя шклянкі па канале.

Плюсамі гэтых апаратаў з'яўляецца:

  • фільтраванне паветра ад прымешак сажы, вады і тлушчаў, а таксама, агульнае паляпшэнне навакольнага асяроддзя на кухні,
  • абарона здароўя людзей, якія пастаянна знаходзяцца ў кухонных памяшканнях,
  • эканомія бюджэту на куплі мыйных сродкаў для адмывання мэблі, кухоннага начыння і вентыляцыйнай сістэмы ад тлушчавых адкладанняў, якія, да таго ж, могуць спыніць працу або стварыць пажаранебяспечную сітуацыю.

Так што, пры адкрыцці кафэ трэба думаць не толькі пра жироуловители пад мыйку, але і пра адпаведныя элементы для вентыляцыйнай сістэмы.

Фільтры для тлушчавых пастак маюць патрэбу ў ачыстцы ад назапашваюцца тлушчавых адкладанняў, што будзе спрыяць эфектыўнай працы выцяжкі. Пры спыненні функцыянавання гэтай дэталі, заўсёды можна набыць яго ў сэрвісных цэнтрах або гандлёвых кропках.

Віды парасонаў з жироуловителями для вентыляцыі

Парасоны выцяжныя з нержавеючай сталі маюць адметныя асаблівасці па наступных тыпах:

1. Па прынцыпе дзеяння: выцяжныя і прытокава-выцяжныя.

  • Парасон выцяжной ажыццяўляе выцяжку засмечаны паветра.
  • Парасон прытокава-выцяжной, акрамя ўсмоктвання забруджаных пароў, яшчэ і падае свежае паветра, што неабходна ў цэхах са значным асартыментам цеплавыдзяляльных прыстасаванняў, але з абмежаваным ветраннем. Паступае свежае паветра праз спецыяльныя кратаваныя элементы на брылі. Кошт дадзенага тыпу агрэгата будзе вышэй ад першага варыянту на 20 - 30%.

2. Па тыпу канструкцыі: прысценные і астраўныя (цэнтральныя)

  • Парасон выцяжной астраўной з жироуловителем можа знаходзіцца ў любым месцы кухоннага столі, шляхам падвешвання на ланцугах, і маюць два рады для фільтраў.
  • Парасон выцяжной прысценная з жироуловителем мацуецца да сцяны, мае адзін рад фільтраў.

Прысценные вентыляцыйныя парасоны можна замовіць з падсветкай і зручнымі ручкамі, што палегчыць мантаж.

што ўсталёўвацца гэтыя агрэгаты павінны непасрэдна над плітамі і іншым цеплавым абсталяваннем.

3. Па форме каркаса: прастакутныя выцяжныя парасоны з жироуловителем і трапециальные.

4. Па форме канструкцый фільтраў тлушчавых пастак:

  • Лабиринтного варыянту - прылада з некаторым колькасцю сцен і пласцін. Усярэдзіне такога лабірынта хуткасць пароў дасягае 1,5 м / с, што робіць гэта выраб адным з самых папулярных.
  • Касетнага варыянту - мае ў прыладзе шмат пласцін, размешчаных пад вуглом 45 - 60 градусаў.
  • Фільтры з сінтэтычных валокнаў для тлушчаў і сажы чысцяцца, максімум, адзін раз.
  • Папяровыя элементы - кошт самая маленькая, але і фільтры - аднаразовыя.

як падабраць

Спрабуючы выбраць патрэбнае вам выраб, зыходзіце з таго, што габарыты яго павінны перавышаць памеры ніжняга перыметра цеплавога прыбора усюды мінімум на 10 см.

Калі вы аддаеце перавагу прысценная выцяжкі, то ўлічыце, што вышыня мацавання всасывать прылады над падлогай складае 210 см, а таксама 7 - 10 см над узроўнем печы або пліты.

На прыкладзе дадзеных выцяжак відаць тэхнічныя характарыстыкі:

Парасон выцяжной з жироуловителем 1000х1000

Мантаж выцяжных парасонаў з тлушчавымі пасткамі

1. прысценная парасон прышрубоўваецца да сцяны анкернымі нітамі.

Пры выклікаем вылеце парасона, пажадана правесці яго мацаванне да столі шпількамі або іншымі падручнымі элементамі. Рабіць гэта варта спераду выцяжнога прылады.

2. Астраўныя выцяжныя элементы вентыляцыі мантуюцца да столі з дапамогай розных крапежных дэталяў, а менавіта: ланцугоў, анкераў, трасоў і інш.

Варыянт мантажу ланцугамі і трасамі не заўсёды ідэальны, т. К. Менш жорсткі.

3. Да занадта высокім столям або пры адсутнасці верагоднасці мацавання, будуецца апорная канструкцыя (рама), якая будзе з'яўляцца трымальнікам выцяжкі.

Калі ў рэстаране або грамадскіх сталовых патрабуюцца выцяжкі з жироуловителями вялікіх памераў, то слушна будзе купіць некалькі агрэгатаў, а потым злучыць іх на месцы, так вы захаваеце сродкі на арэндзе спецтэхнікі і працавыдатках пры мантажы.

Для лепшай прадукцыйнасці ЗВП прадбачліва ўсталюйце вентылятар ў яго выцяжной трубе.